Categoria: figura professionale
Forentum Food Evolution
Il nuovo format di ospitalità moderna, inaugurato ad agosto dall’Antica Cantina Forentum a Lavello nel cuore della Basilicata, si conferma un punto di riferimento per la cucina contemporanea. Un’iniziativa che […]
Milano: Capitale del panettone
Il panettone a Milano è il dolce caratteristico per antonomasia, ma rappresenta anche una tradizione che da secoli regna incontrastata sulle tavole natalizie italiane. Proposto ogni anno in nuove e originali varianti, in […]
Shopping natalizio a Milano
Quest’anno sarà un Natale diverso per tutti, a fatica il concetto è stato assimilato. Niente feste con gli amici a suon di Mariah Carey, limitate le riunioni di famiglia, cancellati […]
Il Miglior Panettone al Mondo
Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovanissimo pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha stupito la giuria del prestigioso concorso sul dolce lievitato per eccellenza che gli ha […]
Una figura professionale all’avanguardia
In tempi di emergenza sanitaria, nasce una nuova professione destinata, secondo gli addetti ai lavori, ad affermarsi sempre di più anche al di fuori delle strutture ospedaliere, dai ristoranti ai […]