Categoria: Enogastronomia
Il patrimonio culturale e archeologico unisce Italia e Francia
Un accordo di collaborazione fra il territorio napoletano e il dipartimento francese Bouches-du-Rhône. Un destino comune unisce Napoli e Pompei a quella Francia del Sud dove è stata particolarmente forte […]
Un’insalata stellata Michelin
In un ambiente iodato dove la Normandia offre il meglio di sé, lo chef stellato Michelin Maximin Hellio, racconta una cucina contemporanea di prodotti e paesaggi per un viaggio emozionante […]
Al TTG il GIST con Travel Food Award 2022
Si è svolta anche quest’anno, nel corso del TTG di Rimini, la cerimonia di consegna del Premio GIST Travel Food Award, riservato alle eccellenze del turismo enogastronomico, selezionate in Italia e nel mondo. Destinazioni, eventi, […]
Lo chef che coniuga tradizione e innovazione
Ivan Poletti è un “gigante” nel campo della ristorazione. Modenese di nascita, ma bolognese d’adozione, vanta una lunga esperienza con numerosi riconoscimenti e premi. Vincitore della “Disfida del Tortellino” nel 2014, Chef Tutor […]
Austria: film, fashion e foliage
L’autunno è ormai arrivato. Nelle belle giornate, il sole basso compie la sua magia, e dipinge di azzurro limpido i cieli, e d’oro i paesaggi. Questo è il tempo ideale […]
Arrivederci “Pappagallo”
Il 30 Settembre è stato l’ultimo giorno di apertura del Ristorante Il Pappagallo nei locali di Palazzo Bolognini. L’attività vi si era trasferita nel 1937, anno nel quale era deceduto […]
Torino, Terra Madre 2022
C’è una bella e buona concorrenza enogastronomica in Italia fra le sue Regioni: quale di loro ha la tradizione più varia e più rappresentativa della ricchezza del nostro Paese? Agli […]
Weekend a Lugano e dintorni
La regione del Luganese è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno di inizio autunno: le giornate si accorciano ma il fascino della mediterraneità non scompare, il sole continua a […]
Una cena “Terra & Mare” a 12 mani
Il ristorante “La Laiterie” organizza un evento straordinario il 20 settembre 2022. Lo chef Édouard Chouteau e il suo team accolgono cinque grandi nomi della gastronomia francese: Vivien Durand, chef […]
Istria, sapori d’autunno
Dalle Giornate del Tartufo bianco alle degustazioni di vini (Malvasia bianca e Terrano, per qualcosa di autenticamente locale), dall’olio EVO (Istria prima al mondo secondo la guida Flos Olei) fino […]